大豆的功效:
大豆味甘,性温,气平,无毒。入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。大豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
大豆的作用:
1.增强机体*功能
大豆可以增强机体的*功能,大豆含有丰富的蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现*力下降、容易疲劳的症状。吃大豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。大豆含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体*力。
2.防止血管硬化
大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.通导大便
大豆对预防便秘有着一定的作用,大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
4.降低血糖
大豆对降低血糖有着一定的作用,大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有**作用,同时,可抑制体重增加。